Dania obiadowe
Bigos
Bigos to tradycyjne danie kuchni polskiej, często nazywane “polską kapustą”.
Jest to gulasz przygotowany z różnych rodzajów mięsa, kiełbasy i kapusty kiszonej, która jest duszona przez wiele godzin,
a często nawet dni. Bigos jest wzbogacony
o różne przyprawy, takie jak liść laurowy, ziarna jałowca czy pieprz, a niekiedy dodaje się do niego grzyby, cebulę czy suszone śliwki. Dania te są często podawane podczas świąt i innych uroczystości,
a także jako sycący posiłek w chłodne dni.
Łazanki
Łazanki to tradycyjne danie kuchni polskiej, które składa się z małych kwadratowych kawałków makaronu, często mieszanych
z kapustą kiszoną lub świeżą
oraz kawałkami mięsa.
Często dodaje się do nich grzyby, cebulę, kiełbasę. Łazanki są duszone razem, co nadaje im wyjątkowy smak, gdzie składniki idealnie się ze sobą łączą. To danie jest znane i lubiane w całej Polsce, a każda rodzina ma swoją własną specjalną recepturę.
Uszka
Uszka z grzybami to tradycyjne danie kuchni polskiej, szczególnie popularne podczas Wigilii.
Są to małe pierogi w kształcie uszu, stąd
ich nazwa, wypełnione farszem z grzybów leśnych, często borowików lub podgrzybków. Grzyby są najpierw namaczane,
a następnie duszone z cebulą i przyprawami. Uszka są gotowane do momentu, gdy stają się miękkie i elastyczne.
Często są podawane w bulionie, ale mogą być również serwowane jako samodzielne danie.
Makaron świderski z sosem bolognese
Makaron świderki z sosem bolońskim
to popularne danie kuchni włoskiej,
które zdobyło szeroką popularność na całym świecie. Są to spiralne makarony, zwane świderkami, podawane z gęstym sosem mięsnym, znanym jako sos boloński.
Sos jest przygotowywany z mięsa mielonego, pomidorów, cebuli, marchewki
i seleru, a następnie duszony przez wiele godzin, aby smaki się połączyły.
Makaron jest gotowany al dente, a następnie mieszany z sosem.